１０月１３日（木）給食 ＆ 人気レシピ紹介
献立
・救給カレー
・福神漬けあえ
・凍り豆腐とたまごのスープ
・みかん
・牛乳
本日使用の大岡産食材
なし
栄養士のヒトコト
今日は防災献立です。日頃の備えとして大岡調理場では非常食に全国の栄養教諭・学校栄養職員で開発された、国産材料にこだわり、アレルギー特定原材料は含まず、温めなくても美味しく頂くことが出来る「救給カレー」の備蓄をしています。それを今日、給食で出した理由は非常食を食べ慣れてもらいたいからです。災害時に「初めてのもの」を食べるのは不安がとても大きくなります。そのため、非常食がどんなものかを知り、普段から食べ慣れておくことが安心につながります。そして二つ目の理由として「ローリングストック」があげられます。こちらについては資料を配布しました。そして、何故、今月に防災献立を計画したのか…それは令和元年、台風１９号により長野市に大きな被害をもたらしたのが１０月だったからです。ローリングストックで備蓄していた非常食を食べられるということは１年を無事に過ごせたということにもなります。感謝して頂いた防災献立にもなりました。（栄養士）
今日の給食フォトショット
★人気メニューのレシピ紹介★
子ども達にも人気な「鶏ささみのレモンあえ」のレシピです。
お家でも作ってみてくださいね。
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