おむすびすみすは３歳になりました。

12月７日、二十四節気の大雪。
本日、おむすびすみすは３歳になりました。
・
３周年を迎えることができたのは、
おむすびを食べてくださるお客様をはじめ、SNSはもちろん
周りで支えてくださるたくさんの方々のお陰です。
本当にありがとうございます。
・
思い起こせば３年前。
仕事を辞めておむすび屋を始めるまでに約半年。
銀行に借り入れするのに、最も苦手な事業計画を作り、
キッチンカーを作ってくれる会社を探し、
並行してキッチンカーのベース車両探し、
キッチンカーでおむすびを販売をするために
保健所に通い相談に乗ってもらう。
さらには仕込み場所のテナント探し・・・
・
香港のデザイナーの友人にロゴを作ってもらい、
なかなか車のデザインが決まらず、結局自分で考えて
おむすびワゴンの外装デザインのデータを作った。
・
ニャン達と住める場所を探して辿り着いた恵庭に住んで２年弱。
縁もゆかりもコネもない。
・
当時はキッチンカーも少なくて、どこに出店してるかもわからず、
飛び込みであちこち出店場所を探した。
そんな矢先に胆振東部地震が発生。
キッチンカーがあれば炊き出しに行けたのに…
やるせない気持ちでいっぱいだった。
・
胆振東部地震の当日、でこぼこの道を通って
島田農園の島田さんに会いに行った。
まだキッチンカーもできてない状態で、名刺一枚出して
「おむすびのキッチンカー始めるんです！お米を売ってください」
何処の馬の骨ともわからないワタシの言葉を信じて、
お米のお取引を約束してくださった。
・
海苔は札幌の海苔問屋・山室海苔さん。
ワタシが以前勤めていたお米屋に営業にきていたそうで、
担当さんがワタシのことを覚えていてくださった。
サンプルで全国各地の海苔を持ってくるも、

ワタシは「宮城の海苔を使いたい」とワガママリクエスト。
石巻の海苔が美味しかったというのもあるけれど、
ココロの根っこには震災で被災した東北（沿岸部）を
応援したい気持ちが強いかな。
・
３年前の12月７日。
手結びおむすび10種類、手まりおむすび３種類、
計13種類からスタート。
それが今は44種類＋マンスリーおむすび。
もうこれ以上は増やしません。
というより増やせません（笑）
・
３年やってようやく無理しない、背伸びしないことを
覚えたような気がする。
今年は周年イベントはいたしません。
が、来年からスタンプカードを始めます。
おむすびを買ってくださる全ての方にチャンスがある
企画に変えます。(^_−)−☆
・
変化を恐れず。
いいと思うことはやってみて、ダメなら変える。
トライアル＆エラー。
おむすびすみすはこれからも進化し続けます。
繋がったすべてのご縁に感謝して、
今後ともよろしくお願いいたします。
・
今日、友人が３周年のお祝いにケーキをプレゼントしてくれた。
島松のJunction内にあるロールケーキ専門店 nico☆chanのケーキ。
上におむすびのチョコが乗ってる！ヽ(´▽｀)/
・
一緒にランチしてる間は全然３周年のことに触れず…
帰りにサプライズでケーキのプレゼント。
びっくりしすぎてアタマがウニ状態（笑）
めっちゃ嬉しかったんだよー。ありがとでした！！！
・
直接お会いできる方も、お会いできない方も。
ご縁があるから、このクソ長い（笑）
文章を読んでいるのです。(￣▽￣)
これからもご贔屓に。
おむすびすみすをよろしくお願いいたします。