おむすびすみすは3歳になりました。
12月7日、二十四節気の大雪。
本日、おむすびすみすは3歳になりました。
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3周年を迎えることができたのは、
おむすびを食べてくださるお客様をはじめ、SNSはもちろん
周りで支えてくださるたくさんの方々のお陰です。
本当にありがとうございます。
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思い起こせば3年前。
仕事を辞めておむすび屋を始めるまでに約半年。
銀行に借り入れするのに、最も苦手な事業計画を作り、
キッチンカーを作ってくれる会社を探し、
並行してキッチンカーのベース車両探し、
キッチンカーでおむすびを販売をするために
保健所に通い相談に乗ってもらう。
さらには仕込み場所のテナント探し・・・
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香港のデザイナーの友人にロゴを作ってもらい、
なかなか車のデザインが決まらず、結局自分で考えて
おむすびワゴンの外装デザインのデータを作った。
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ニャン達と住める場所を探して辿り着いた恵庭に住んで2年弱。
縁もゆかりもコネもない。
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当時はキッチンカーも少なくて、どこに出店してるかもわからず、
飛び込みであちこち出店場所を探した。
そんな矢先に胆振東部地震が発生。
キッチンカーがあれば炊き出しに行けたのに…
やるせない気持ちでいっぱいだった。
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胆振東部地震の当日、でこぼこの道を通って
島田農園の島田さんに会いに行った。
まだキッチンカーもできてない状態で、名刺一枚出して
「おむすびのキッチンカー始めるんです!お米を売ってください」
何処の馬の骨ともわからないワタシの言葉を信じて、
お米のお取引を約束してくださった。
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海苔は札幌の海苔問屋・山室海苔さん。
ワタシが以前勤めていたお米屋に営業にきていたそうで、
担当さんがワタシのことを覚えていてくださった。
サンプルで全国各地の海苔を持ってくるも、
ワタシは「宮城の海苔を使いたい」とワガママリクエスト。
石巻の海苔が美味しかったというのもあるけれど、
ココロの根っこには震災で被災した東北(沿岸部)を
応援したい気持ちが強いかな。
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3年前の12月7日。
手結びおむすび10種類、手まりおむすび3種類、
計13種類からスタート。
それが今は44種類+マンスリーおむすび。
もうこれ以上は増やしません。
というより増やせません(笑)
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3年やってようやく無理しない、背伸びしないことを
覚えたような気がする。
今年は周年イベントはいたしません。
が、来年からスタンプカードを始めます。
おむすびを買ってくださる全ての方にチャンスがある
企画に変えます。(^_−)−☆
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変化を恐れず。
いいと思うことはやってみて、ダメなら変える。
トライアル&エラー。
おむすびすみすはこれからも進化し続けます。
繋がったすべてのご縁に感謝して、
今後ともよろしくお願いいたします。
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今日、友人が3周年のお祝いにケーキをプレゼントしてくれた。
島松のJunction内にあるロールケーキ専門店 nico☆chanのケーキ。
上におむすびのチョコが乗ってる!ヽ(´▽`)/
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一緒にランチしてる間は全然3周年のことに触れず…
帰りにサプライズでケーキのプレゼント。
びっくりしすぎてアタマがウニ状態(笑)
めっちゃ嬉しかったんだよー。ありがとでした!!!
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直接お会いできる方も、お会いできない方も。
ご縁があるから、このクソ長い(笑)
文章を読んでいるのです。( ̄▽ ̄)
これからもご贔屓に。
おむすびすみすをよろしくお願いいたします。
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