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胃袋を掴む🌎 うまレシピ

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夫は元シェフですが、私に料理をしてくれることは滅多にありません。 さらに私の夫はアメリカ人。 ✉️ レシピを探すのは家事の一つですが、大抵のレシピが長くて読むのが辛い。✉️ そ…
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#香辛料

うまレシピ🍴魚貝蒸し🍴

うまレシピ🍴魚貝蒸し🍴

こちらでは「Seafood Broil」と言われています。要するに魚貝蒸し。

私が居るアメリカのミネソタ州は湖が沢山ありますが、海はありません。

限られた魚貝類で楽しめる一品です。

材料を切って、火にかけるだけ。

トウモロコシ

ジャガイモ

キノコ類

玉ねぎ

ソーセージ

エビ

塩胡椒

シーフード用のシーズニング

材料は一口サイズに切って、全てを鍋に入れて蓋をして、弱火で蒸す

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うまレシピ🍴バジルペスト🍴

うまレシピ🍴バジルペスト🍴

バジル・ペーストは市販で購入できますが、今回は自家製バジル・ペストのレシピと使用例を投稿します。

主たるはバジルのみじん切り

バジルの生葉=みじん切り



オリーブオイル

上記を混ぜる

以上 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝

肉料理に使う例。

鶏胸肉にバジルペストを和えて数時間冷蔵庫で味を染み込ませる。

焼く。

以上🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝

高蛋白低脂質の鶏胸肉のレシ

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うまレシピ🍴豚ヒレ肉の串焼き🍴

うまレシピ🍴豚ヒレ肉の串焼き🍴

アメリカで夏といえば網焼きグリル!

特に私の居るミネソタ州の冬は極寒なので、春から秋にかけては野外で過ごすのが盛んです。

炭火焼のお肉は確かに美味しいけれど、ほぼ毎日となると飽きるのでレシピを検索しながら試行錯誤で作ってみます。その中から美味しかったものを紹介しています。

肉を一口サイズに切り、調味料を和え、串に刺して焼く。

豚ヒレ肉 約1kg

バルサミコ酢 1/4カップ 

醤油 1/

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