今宵も語らい、夜は更けて
「この会は大切な人にしか紹介したくないんです」
昨夜開催したお料理教室でお客さまにいただいた言葉。
嬉しくてありがたくて、沁みている。
季節の移り変わりとともに催してきた会は、気づけば5年目を迎えた。
元々「不真面目な」大人のお料理教室がやりたいという構想があって始まったこの企画。お酒を片手にゆったりと語らいながらお料理を学ぶ時間が欲しかった。
来てくださった方に愉しんでいただくのはもちろんのこと、自分たちも心から愉しめる内容になるように。自信を持って美味しいと思えて、再現性のあるお料理になるように(もちろんお酒も忘れずに)。
心地よい場になるように。
そう心を注いできた。
(と言ってもすごい踏ん張ったとかではなく、ヘルシーに素直に夢中なっていたから、ずっと愉しい。そしてさそうさんのお料理は本当に毎回新鮮な驚きがあって美味しい。)
少人数の小さな会だけれど、大切に続けていきたい企画。
そんな思いがを受け取ってくださるお客さまの存在に大きく励まされたのでした。
次は雪どけの季節にお会いしましょう。
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