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キンモクセイの花寒天
キンモクセイをハチミツに入れ、2週間ほど置いたものを使用し、寒天を作りました。
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作り方
・寒天パウダー1gに対し、100gの水を用意する。
・水に寒天を入れ、混ぜながら煮溶かす。
・沸騰したら、水の10%ほどの砂糖を入れ、さらに混ぜながら2分。
・火を止め、キンモクセイのハチミツ漬け大さじ2とレモン汁を加えて香りをつける。
・冷やし固める。
・お好みでさらにハチミツをかけて食べる。
・うまい!
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かわいいですね。
寒天はかっちりと出来上がるので、好きなサイズに切って爪楊枝で食べることができます。
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こちらの方は、ハチミツがけ。おいしいです。
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