幼児と焼くフォカッチャ

近所に姪が住んでいます。幼児と小学生。

女の子は小さい頃から手づくり料理に興味を持つんですね。一緒にやる？とか言わなくても料理してたらそれやりたいって言ったりします(個人差はあるだろうけど)。

さて、これは姪と焼いたフォカッチャ。
上に載っている具は、オリーブ！！と見せかけて、実は甘納豆^_^子ども向けです。　

もっと、ぐっと穴あけたらよかったな

小麦粉にドライイースト、オリーブオイル、塩を混ぜて捏ねて置いて好きな形にして焼くだけ。　

簡単すぎるんですが、出来上がったらこれがまぁ、美味すぎて！！

妹家族とともに、ぺろりと平らげました。8個くらい作ったんですけど。

それで、この美味しいフォカッチャに味をしめて、また次の週やったんですが、それはなんだかイマイチ美味しくなかったんですよね…発酵させすぎが原因でした。

その時の気象条件に左右されるから、簡単なレシピだからこそ、均一のクオリティで作るの難しいんですよね💦　

本当はパン作りも、天然酵母でやりたいところ。以前天然酵母作ってたこともあるので、またおいおいチャレンジしてみよう。