カブとサニーレタスと塩昆布の、ちょいとろサラダ

1週間の出張明けの、はじめての土曜日。　

いただいたカブと、最近買ったお皿でサラダを。

カブは、銀杏切りにして塩揉みすると、とろみが出て柔らかくなります。

塩揉み後、サニーレタスと一緒にまぜて水切りをします。塩昆布はここではいれません。

盛り付けるときに、少しずつ塩昆布を置いていきます。

ドレッシングは、ごま油、海の塩、ニンニク、醤油を適量混ぜたものです。

塩昆布とカブの、少しのとろみが美味しい冬のサラダです。