梅味噌、まだだった

傷がある梅を、梅干しにせずに味噌にぶっ込んでいました。　

2週間くらいおいて、味噌も水っぽく、梅もくたっとしたと思ったので食べてみました。

ですが食べてみるとまだ皮はガシッとして梅の実にも味噌の味は染み込んでいない。

まだまだですね！

教科書的にはひと月おくもの。もう少し我慢しましょう〜。