アルペンマカロニ

スイス旅行をしたときの、忘れられないレシピをご紹介。

アルペンマカロニです。

生クリームやチーズを絡めたマカロニを、リンゴジャムと混ぜて食べます。具はじゃがいもなどが入っていることも。　

スイスのインターラーケンを旅行したとき、ケーブルカーを上がって、ハーダークルム展望台のところにあるレストランでいただきました。スイスの山小屋で見かける定番メニューらしいですね。　

チーズのパスタにリンゴジャムとは日本人に馴染みがないので、始めあれっと思いますが、私も母も、スイスの山の中で、おいしくペロリと食べました。

眼下にはこの景色

はたから見てたらこわい！

風土にあった食事はとても美味しいものです。