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ここ海士町の崎地区にはブランド梅干し「蘇婆訶梅」がある。 ６月の収穫から塩漬けと一緒に作…
いよいよ梅干しの作業。 梅仕事です！ 黄色い梅が出始めたら梅頃ですよ。 みなさん一緒にやり…
梅を漬けるとき、甕に梅と塩を入れていきますが、上の方に塩をたくさんまぶすのが鉄則です。な…
