ヴァン・ムスー ラ・ヴィ・アン・ローズ NV / ドメーヌ・ル・パ・サン・マルタン
ロワールの家族経営のドメーヌです。
1997年よりオーガニックを実践していて、エコセールの認定を受けています。シラスが土壌を酸性に保つので、ミネラルと酸に富んだブドウが採れます。
自然栽培、伝統製法を用いて醸造された
「バラ色の人生」という名のヴァンムスーです。
グラスに注ぐと、綺麗なバラ色。
上品なしっかりとした泡立ちで、いちご、さくらんぼのニュアンスに、バラの花のアロマ、しっかりした酸とフレッシュな果実味の後口に、ほんのり果実の甘さを感じます。
食前・食中と楽しめます。
是非おためしください。
おうちごはんは、
「鹿肉のキーマカレーとクスクス」
クスクスは、塩１摘みとオリーブオイル、クスクスと同量の熱湯を回し掛け、かき混ぜたらラップで蓋をして10分蒸らします。
カレーにも良く合い、ワインがすすみます。
Vin Mousseaux La Vie en Rosé NV
Pairing with 「Venison Keema curry and Couscous」
【Vin Mousseaux La Vie en Rosé NV / Domaine le Pas Saint Martin】
メーカー希望小売価格 3,000円
ワインの情報はこちらから。
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