今日はナウルごはん🇳🇷
2024.4.15
今日はナウルごはん🇳🇷←国旗がある！！！
ナウルは、太平洋、ミクロネシアの小さな島。キリバスやツバル、ソロモン諸島などの国の近くにあります。
いろいろな本や、ウィキペディアなどで「かつてリン鉱石の採掘が盛んで…」とあったのですが、現在では枯渇して、経済状況もよくないそうです。
あと、なんだかお料理情報もほとんどないのですが、特有の食べ物といえばココナッツ。お店ではわりとチャイニーズが多いんだとか。
お料理です
ココナッツクラステッドフィッシュ（白身魚のココナッツ揚げ）
フライドライス（つまりチャーハン）
ワンタンスープ
というわけでだいぶ中華に寄ったメニューになりました。
農作物はココナッツ以外にはほとんどなく、輸入にたよっているそうなので、缶詰や加工品多めみたいです。
ココナッツクラステッドフィッシュ、お魚にしてみたけど、マヒマヒ（日本ではしいらって呼んでる魚です）にココナッツをまぶして揚げるだけのお料理です。名前がそのままだからわかりやすい。今日はしいらはなかったので、さめにしました🦈骨もないし、淡白なので食べやすいです。ライムをたーっぷり絞っていただきました。
フライドライス、つまりチャーハンなので何も言うことないかなと思ったけど、具はミックスベジタブルとハム。食材は加工品多めの国よろしく、それっぽくしてみたし、米は一応ジャスミンライス。最初からパラパラしてるのでチャーハン作っても失敗しなくていいですね。あと、ナンプラーとかで味をつけたのでアジアごはんぽくてよいです！使ってるかわからないけどパクチーも添えてみました。
ワンタンスープも完全に中華なんだけど、今日は料理をしている感覚があまりなかったので、手を動かしたくてワンタンは手作り。エビと豚肉です。ぷりぷりのつるつるで、とても美味しかったー！
ナウルは、戦時中は日本が占領していました。その後はイギリス、オーストラリア、ニュージーランドの信託統治領となり、独立に至ったそうです。
戦後は飛行機で鹿児島⇔ナウル便なんてのがかつてあったりしたらしいです。行き来があったのね。
今はXでナウルの観光局の人（中の人は日本人らしいけど）ががんばっていらっしゃいますね。資源がない中、観光業とか何か別の形でがんばって、国が元気になるとよいなと思います🇳🇷
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