【レシピ】鶏ももと筍炒め

中華が好きです。グリルに使った筍が余ったので、鶏肉と炒めました。

【材料】

・鶏もも（1枚）

・筍（3/1個くらい）

・A　（酒小さじ２、ゴマ油小さじ１、しょうが少々、片栗粉小さじ１）

・B　（水100cc、鶏ガラ大さじ１、オイスターソース小さじ２、醤油小さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ１）

・片栗粉

・油

【作り方】

１．鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aをつけておく

２．フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。更に筍を追加して炒める。

３．Bをいれて、水で溶いた片栗粉を追加し、とろみがあるまで煮詰める。