不確定日記（ココナッツミルクを余すところなく）

　朝、風呂に入り、コーヒーを淹れてさあ仕事をしようという時に、なんだかグラノーラを作り始めてしまった。ココナッツミルクを入れるレシピを見つけ、400ml入りの缶を開けたが使うのはほんの少しだったので、夕食は自動的にグリーンカレーに決定した。ココナッツとメープルシロップとナッツの焼ける匂いの中で仕事をするのは割とよかった。グラノーラにはドライパイナップルとココナッツシュレッドも入れ、トロピカルな風味になった。
　昼過ぎに、鶏肉と茄子を買いに出かけたら、ついでに「あんマーガリン巻き」という凶悪なお菓子を買ってしまう。生地の周りにジャリジャリの砂糖すらまぶしてある三切れ入りのそれを昼ごはんとして食べたが、結構な重さだった。しかしわたしはグリーンカレーを遂行しなくてはならない。作業としてはペーストを炒めてココナッツミルクとチキンスープと具を入れるだけだ。緩衝材としてサラダも用意して、なぜか気持ちは前のめりになり、いつもより早めの夕食をとった。もちろん限界を超えた満腹だが、ココナッツミルクを使い切るという目標は達成されたので、満足した。グラノーラはまだ食べていない。