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心の熟成

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本
心も発酵するのだと思います。何かと何かが反応することで、ゆっくりと時間をかけて、身体によいエッセンスに変化して行くのです。そんな「心の熟成」に必要になる、言葉をお届けできればと思…
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おからの活用を通じて日本に食の大切さをお伝えする／おから再活プロデューサー 松田由己