朝ご飯の歴史：人類の長い1日の始まりとともに歩んだ食文化の変遷

朝ご飯は、1日をスタートさせるための重要な食事です。しかし、その歴史は意外と古く、地域や時代によって様々な変遷を辿ってきました。この記事では、人類の歴史と密接に絡みながら変化してきた朝ご飯の文化について、古代から現代まで詳しく解説していきます。

1. 古代文明における朝食

1.1 旧石器時代～古代エジプト

旧石器時代の人々は、狩猟採集生活を送っていたため、決まった時間に食事をとる習慣はありませんでした。しかし、夜明けとともに活動を開始していたことから、朝食として果物や木の実などを食べていたと考えられています。