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おいしい週末 近藤幸子
2015年3月26日 10:19
そろそろ金柑の季節も残り僅かとなってきましたが…食卓も華やぎ、箸休めとしても大好評なレシピご紹介します。金柑 250g<合わせ酢>酢 大さじ2砂糖 大さじ1.5塩 小さじ1/2ごま油 大さじ1/2中国山椒 小さじ1/2金柑は洗ってヘタを取る。鍋にお湯をわかし、金柑を1分程茹でて水に取る。(皮の苦味を少し取るため)半分に切り、丁寧に種を取る。ごま油と山椒を鍋に入れ