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#ビールとのダイアローグ / Hazy Volcano by Repubrew

とうとう始まった連載,#ビールとのダイアローグ .いろいろなダイアローグをしてきた.レンズ・ヌード・カメラときて,ビールである.

実はnoteの連載は始める前に色々準備をしている. #裸性と身体性 のときも半年くらいの準備期間を経て,連載に至っている.

ビールの持つ祝祭性について考えるうちに,連載を書こうと思ったところまでは良かったのだが,たくさんのビールコレクションを半年分くらい用意して厳選して,としているうちに随分長い時間が経ってしまった.

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ビール専用の冷蔵庫を買ってビールを常時200本近くストアしてある.

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連載の準備は万端である.

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さて,第一回は沼津の最高のプリューパブであるリパブリューのビールを紹介する.

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印象的なパッケージ.Hazyの噴火のような圧倒的アロマ.個人的には2021年のベストクラフトビールである.

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ラベルの美しさもさることながら,ハチミツのような味わいとヘイジーさ,そして滑らかな喉越し,ココナッツのようなアロマ…どこをとっても素晴らしい.

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お供はAmazonで買えるものとして,「通の」シリーズが特に良かったのでご紹介しよう.香りと食感がたまらない焼き菓子である.

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猫も興味津々のチップス.特にエビのチップスとこのビール相性が良いのである.

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本家による解説:

Hazy Volcano
ABV :
7.0%
OG :
1.073
FG :
1.020
IBU :
9.5
Water Rate (SO4/Cl) :
0.4
Malt
Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Hops
Chinook Cryo, HBC 472 DH, Citra T90 DH, Simcoe Cryo DH
Yeast
London Fog
Other
Dextrose
ホップのアロマ大噴火!「HBC472」という新しいホップを使ったヘイジーIPAです!西暦472年にあったといわれるイタリアのヴェスヴィオ火山の噴火から「Hazy Volcano」と名付けました! 今回のメインとして使ったホップ「HBC472」は、特徴的なアロマでおなじみのSabroの姉妹品種。タンジェリン・ココナッツのような香りに加え、バニラやオーク樽っぽい少しウッディなアロマも感じます。さらにはCitraホップのシトラス・パッションフルーツ感、Simcoeホップのグラッシーでビターなニュアンスも感じられます。ヘイジーIPAで主流のシトラス&トロピカルタイプに続く、新しい素晴らしいビールに仕上がりました!今後いろんなスタイルにも使っていきたいホップです。乞うご期待!

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次回以降もたくさんのビールを扱っていきますので乞うご期待.HBC472の次の展開にも期待したいところ.

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落合陽一が「今」考えていることや「今」見ているものを生の言葉と写真で伝えていくことを第一に考えています.「書籍や他のメディアで伝えきれないものを届けたい」という思いを持って落合陽一が一人で頑張って撮って書いています.マガジン開始から4年以上経ち,購読すると読める過去記事も1200本を越え(1記事あたり3円以下とお得です),マガジンの内容も充実してきました.

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