なすラーメン

いま旬のなす。「なすラーメン」というメニューを初めて見かけて、小さな中華屋さんに入店。

本当にシンプルな一品で、なすもラーメンも大好物なので幸せでした。

ほんの少しあんかけのようなとろみがついていて熱々。こういう類の料理は大体、上顎を少しやけどしてしまうけれど、それも含めてこれぞ中華！という感じで良かったです。