【うかい亭(銀座)】へ行き、思ったこと・感じたこと♪

こんばんはー！

今回はずぅっと行きたかった
うかい亭(銀座)へ

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伊藤さん、カナと一緒に行きました♪

新入社員頃から
ミシュランガイドを見て

この入口のスプーンとフォークが
とても印象的で

ようやくホンモノを見ることが
出来ました＼^v^／

メニューはこんな感じで

高級店はよく
シェフのオススメの
コース一本のみが多いですが、

いくつかありましたよ〜。

中に入ると水族館のような
自然なような未知な空間になっており

なんと！席は個室でしたのです^o^ノ

コロナ対策とし
透明なフィルムもありましたー！

反射してちょっと写真が
撮りにくいけれど
しっかりしていて嬉しい^O^

テーブルにはこのように

落ち着きながら
ちょっとアートが加わっていて

うかい亭らしさを感じていました←

待ってる間、興奮もしていてーー

いくつか写真を撮ったので
そちらものせていきますね笑

個室の隅にあったバラ☆

これまでアートだなっ
と感じました^^／

ランプも美しい:D

壁に穴があいて
向こう側の飾りが見えたりで
オシャレ

コースは予約時に決めていたけど
詳しい内容はおまかせでしたので
わからず、更に楽しみぃ

ドリンクは「うかい亭オリジナル」

ノンアルなのに、こんな素敵^^

ミントがたくさん入っていたけど
しつこくもなく、使い方がうま過ぎたぁ

高級なティーも一口頂いたんだけど
驚く程に飲みやすくむしろ紅茶感０

大人なお味なんだけど
クセもなく不思議！

まず、一番最初はアワビ＼^o^／

大きな昆布で包み
いっぱいの岩塩で岩塩蒸し

というよう岩塩サウナ生き埋め

宝石が均一に並んでいるような
輝きを持つフタで約５０分間。

この間、出てきた料理も
書いていきま〜す。

まず前菜！

シンプルな材料に見えつつ
かなり手が込んでいて

味のバランスが
驚くくらい良い^^

上の柚子が程良いのですよね〜

こちらの天ぷら

海老に見えるのですが、
実は