にんじんとツナのサラダ

にんじん　1本
ツナ　1/2缶

塩、胡椒　少々
醤油　小さじ1
レモン汁　適量
オリーブオイル　大さじ1/2

にんじんは千切りして塩もみしてから水気をしっかり切る。ツナも余分な油は落とす。あとは混ぜるだけ。葉付きの新にんじんは生で食べても美味しいのにツナ缶と合わせると最強の組み合わせだと思う。

醤油をナンプラーにして、刻んだパクチーまぜてエスニック風にしたやつがとても好きです。今は妊娠中のせいかパクチーなんかの香味野菜が苦手になってるので控えてるけど。美味しいよ。