蘊-on-日本茶専門店 Japanesetea shop
https://onteashop.official.ec公式通販サイト「蘊-on-日本茶専門店 on JapaneseTea」 日本茶を通じて人と人との縁を深く感じてもらえるような場を作りたいと考えています。 日常でも特別な時でも、お茶を淹れる時間や間を含めて楽しめるような幅の広いお茶を取り揃えています。 八女茶を中心に栽培や製造によって味香りの特徴のあるお茶を取り揃えています。静岡茶や常滑急須・有田焼きの湯呑みなども扱っています。 どうぞよろしくお願い致します。
八女煎茶【光耀の季】50ｇ
【2024年新茶】 2016 年登録された品種「きらり31」。 旨味に優れながらも、癖のない爽やかさで、鼻抜けの良い香りがあります。 親品種である「さえみどり」と同等の旨みを持ちながらも、軽やかなマスカットを思わせる瑞々しい香りが特徴的です。 八女市街で栽培された平坦部のお茶ですが、旨味と香りが非常に豊かです。 葉の形状を残すように摘採・製造されているので、葉の開きがゆっくりで味わいも分かりやすいです。 朝陽を浴びて輝くような明るい葉の色は、煎を重ねるたびに季節の移り変わりを思わせます。 夜が明けるのをじっくり待つような、安らぎを求める時に選びたいお茶です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 木漏れ日の下を歩いている ぼんやりとした光が全身に落ちる 風が吹き抜けて 枝葉なり 草々を揺らしていく 蒼々と繁った視界 永く繰り返した季を 感じさせるような……… 白鷺が枝葉の向こうに佇んでいる 音を確かめるように 時折首を動かす 広く羽を伸ばして 音もなく 光の中へ白んでいった
1,800円
八女伝統本玉露【深碧の紬】30ｇ
【2024年新茶になりました】 八女伝統本玉露と呼ばれる伝統的な農法で栽培、製造された高級茶です。 全国茶品評会にて玉露産地賞を獲得し続けている八女の山間地にて、藁などの天然の資材で覆い掛けをし、手摘み摘採されたお茶です。 重厚な旨み、濃緑色と冴えのある鮮やかな色沢があります。 星野村を中心に、高品質に仕上がったさまざまな品種のものでブレンドしました。 旨みが徳に濃厚でクリアな出汁を思わせる味わいです。 茶葉に氷を乗せてその溶け出した水分のみでゆっくりと抽出すると、至上の一雫が出来上がります。 お茶の概念を覆す味わいです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 永い年月をかけて 紡がれていった糸が重なる時に 立ち会えているのだと思う 短い時間の中では成し得ない 地層のような積み重ね 目に映る木々も岩も川の水も 目に意識しない空気も音も香りも 全てたった一つの情報から拡がり 今ここに在るのか 深い碧色の紬 言葉は無粋かもしれない
2,200円
八女煎茶【彼此の縁】50ｇ
【2024年新茶になりました】 八女市星野村で栽培されたものを中心にブレンドした八女茶です。 玉露の産地らしく、煎茶であっても旨みのある滋味深い味わいが特徴的です。 深い緑色と、新芽の上部ばかりを摘採した茶は、細かいながらもよく撚れ深く鮮やかな緑色と爽やかな香気を併せ持ちます。 水出しにすればマスカット様の瑞々しい香りがあり、柔らかい甘みを楽しめます。 旨みとコク、バランスの取れた苦渋味がスタンダードながらも上品な仕上がりになっています。 生産農家、茶商、販売店、お客様、かれこれの縁を楽しめるお茶です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 彼此が あったのだ ここに集うまでの間に 自らがどう至ったのかなんて もはや明確ではない 生まれ出たところも 育ち研鑽されたところも まるで所縁もないのだけれど 必然ともとれる道筋で ここに集っている 一つでも違えたら成し得なかった縁が 彼此とあったのだ
1,500円
八女白葉煎茶【白蓮の夢】50ｇ
【2024年新茶になりました】 葉緑素の少ない遺伝子を持って生まれた突然変異の珍しいお茶です。 葉緑素が少ないので、日光に当たっていても光合成の働きが弱く、アミノ酸がカテキンへと分解され難い個体です。 葉は黄色味かかった緑色で、一番茶の時期の畑は黄金色に輝きます。 光合成の働きが弱い分、成長も緩やかで収量も少ないため、希少です。 葉は薄く、摘採日が遅れると極端に苦味が強くなる為、みる芽( 新芽の小さな状態) で摘むことが多く、栽培・製造に技術が必要です。 玉露を思わせる深い旨みがありながらも、キレのある鋭い渋みがあり、変わった見た目ながらも親しみやすいバランスのお茶です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 並列に走る青白い花脈 幾重もの鋭利な花びらは 玉座を守る衛兵にも見えるが 頑なな自己愛も想わせる 幽玄の佇まい うちに隠したもろさ 柔らかく触れらることを望んだ 高慢さ 白蓮が見た夢は 昼光の中に溶け出していく………
1,700円
静岡煎茶【春陽の香】50ｇ
【2024年新茶】 静岡県本山地域で栽培された「香駿」。安倍川の上流域に位置する本山は昔ながらの小型機械で製造する工場が散見される。直立に大きく伸びる香駿を香りが強まるまで伸ばして摘採。香りが逃げないように蒸し時間を最低限にして大きく揉んだ煎茶。 クマリンと呼ばれる、桜葉様の香りを呈する成分を多く含み、酸化するごとに香気が強まる。煎茶らしいしっかりとした苦味と、葉表面にある甘みとのバランスが良い。 膨らみを感じる華やかな香りは気分を高揚させる。 春の陽が連れてくるものはたくさんある 融雪 芽吹き 開花 新緑 とりたてて、 新しい生命が生まれるための 晴々しい力がある 梅が咲くのもいいだろう 桜が散るのもいいだろう 柔らかな新芽が顔を出し 緑を染める 香りが広がり 暖かな春の陽に溶け出していく
1,600円
八女玉露白折【雲間の月】50ｇ
【2024年新茶】 八女の上質な玉露の茎の部分を集めた、「白折」と呼ばれるお茶。白折は所謂「出物」と呼ばれるはじかれたものだが、荒茶から1割しか発生しない希少な部位とも言える。手摘みされた本玉露の少し明るい部分の葉も多く含まれているので、贅沢なお茶でもある。 草原に吹き抜ける風のような爽やかな香りと、深い旨味が心地よく感じられる。 低温で淹れれば玉露らしい凝縮された旨味を感じられる。 高温で淹れると香ばしさとすっきりとした喉越しを楽しめる日常のお茶に。 バランスが悪い分、さまざまな淹れ方や飲み合わせが考えられる可能性を持ったお茶。 勉強や仕事に集中したい時、一人で過ごしたい時に飲みたいお茶。 昨夜までとは違う匂いをまとった風が 首筋をかすめてそっと行き去った 濃紺色に染まった空も 昨日より少し他人行儀だ 輪郭を白く輝かせて 鈍色の雲は行列を為している 整然としているような 雑然と連なっているだけのような 落葉した葉が足元で乾いた音を立てる 遠くからの電車の音に ハッ、と気がつく 街の色が透明度を増す 十五階建てのマンションが 空に規則的な影を映す 明瞭な境界線 黒と濃紺 濃紺の中に浮かぶ白い真円 薄ぼんやりとした光のグラデーションを拡げ それを助長するのか 妨げるのか 一つ フィルターを通すことで 一つ 気が付くこともあるようだ
1,300円
八女冠せ茶【居間の灯】50ｇ
品種「さえあかり」のシングルオリジン。非常に強い旨みとコクのある品種で、枝豆様の香りが特徴的。茶商による強焙煎でその香りをより深めている。八女市上陽町横山で栽培され、10日前後の被覆により旨みも伴って強い。 強さの割りになめらかな苦味で、体の奥からじんわりと温まる。玉露を思わせる程の深い味わいと、低温でじっくり抽出するとスープのようなとろみを感じることができる。 大切な人とのひと時に選びたいお茶。 家にようやく辿り着く 居間に電気が点いていると 人に戻ったような心地を得る 湯の沸いた音と 暖かな部屋 指先からじんわりとしたしびれがある 腰掛けた椅子は柔らかく 力が抜けていくのがわかる 「おかえり」と声をかけられ 長い一日を終える ゆらめく灯りに 微かに時を忘れる
1,100円
八女紅茶【千代の茜】15ｇ
八女市矢部村の雪も積もるような高所で栽培されているお茶。品種は「やぶきた」で、2022年のファーストフラッシュ。 蜜を感じさせる甘い香りがありつつも、ファーストフラッシュらしい深い味わいもある。鮮やかな水色は、それを見ているだけでも癒される。 飲みごたえのある和紅茶。 周りを気にせず、くつろぎたい時に選びたいお茶。 茜色に染まった空を眺めている 綺麗だね、と誰かが言った それはたぶん ここ数千年の内に 生まれた感情なのだと思う 約46億年の歳月の中で この茜色は何度繰り返された景色か そこに感情を見出し 名前をつけた人間という存在 綺麗だね と誰かが言った そうだね と、この先 千代に応え続ける
800円
