#エッセイ記事まとめ

愛と友情の境目

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら妻が25年隠してきたこととは？いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、小柄で50代半ばくらいの方が来店し、シャンパーニュをボトルで注文しました。僕がグラスに注いでいると、彼が突然「やっぱり男性って女性が浮気しているのって、わからないものなんですか？」と言い出しました。「よくそんな話を聞きますね。一説によると、男性は、自分の彼女や妻が浮気しているのを気づかな

人間関係のストレスは、身近な人の死より辛い

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら人類は嗜好品を克服できないいらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、松井博さんのVoicyに出演していたときのこと、こんな質問をされました。「林さん、お酒ってこのままずっとあると思いますか？」お酒って、どうやってできるかご存じですか？　糖分に酵母がつくと、酵母が糖分を食べて、アルコールと炭酸ガスにするんです。酵母は空気中にふわふわと浮いているので、例えば、蜂

インターネットはうさん臭い、とみんな思ってたのに忘れてる

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら記録に残ってないことは歴史にならないいらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、渋谷のラジオに出演したんですね。パーソナリティは野宮真貴さんとカジヒデキさんなので、ついつい渋谷系の話題になってしまいました。渋谷系ってご存じでしょうか。1990年代に、ピチカート・ファイヴやフリッパーズ・ギターを中心に流行った音楽やファッションのムーブメントなのですが、野宮さんも

相手の気になる口臭、指摘できますか？

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちらなぜ口臭が起きるのか？いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。僕、３才上の兄がいまして、東京で働いているので、たまにbar bossaにフラッと来店することがあるんですね。先日も早い時間に来店したところ、ちょっと口臭があったんです。兄は１杯目はビールを飲んだので、それで口臭が消えるといいなあと期待したのですが消えませんでした。２杯目は赤ワインを飲んだので、その渋みと

飲食店で確実に美味しいものを食べるための魔法の質問

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら今回の「ワイングラスのむこう側」は、林伸次さんが教えてくれる飲食店攻略法です。これを知っていれば、初めて入った店でもきっと美味しい料理を注文することができるはず！飲食店でお客様が聞いてくる定番の質問いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。ジャズ喫茶の店主って、お客様から「自宅では何を聞いているんですか？」ってよく質問されるらしいんですね。要するに、「自分のお店で

渋谷で25年間バーを経営してきたマスターから見た、渋谷のハロウィン騒動

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら「渋谷」という街が持つ意味いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、渋谷を歩いていましたら、東南アジアの方かなって感じのお洒落な女性が、飛び上がって着地して、「ハーイ！　シブヤ！」って言ってたんです。その横には、彼女を撮影している友達がいました。要するに、YouTubeかtiktokとかの撮影で、彼女はどこかから渋谷に飛んできたってことだと思います。僕、取材

世界からお金がなくなればいい

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちら原価率と価格の差を、お客様は認識しづらいいらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、MXテレビの番組で、「2000円の本は高いかどうか」という議論をしていました。その番組で新潮社の編集者・中瀬ゆかりさんが、「研究者が一生かけて研究した内容が2000円で買えるって考えようによっては安いわけですし」と解説していました。確かに考えてみれば、2000円ってすごく安いで

恋人が見つかる飲食店ってどういうもの？

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。前回の記事はこちらモテるバーテンダーはどうやって女性を誘うのか？いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。僕のある親しくしているバーテンダーが、とにかくモテるというか、たくさんの女性とデートしている男性でして、一度「どうやって誘っているの？」って聞いてみたことがあるんです。バーのカウンターって、他の飲食店の話題が出ることが多いんです。基本的に、バーのカウンターで会話をする人たちって

詐欺の手法も進化する

お知らせ林さんが書いた新しい小説が上梓されました。ぜひお読みください。この連載のこれまでの記事はこちら突然妻の携帯電話にかかってきた不思議な電話いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、日曜日の午後2時頃に、妻の携帯電話に非通知で着信がありました。出てみると、若い女性の声でこう言いました。「自治会のスズキですけど、謝らなきゃいけないことがありまして」スズキというのはもちろん仮名です。ただ、実際も珍しくない名字で、例えばサトウやタナカといった

アルコールが飲めない人のためのバー講座

お知らせ cakes時代からの本連載をまとめた、林伸次さんの新刊が発売しました！　日本一発信力のあるバーの店主が、人と交わる「わずらわしさ」と「幸せ」、「うまく生きるヒント」をつづった人間関係考察エッセイ。ぜひお買い求めください！前回の記事はこちらなぜ飲食店ではお酒を頼まなければいけないのか？いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日僕のnoteに、「お酒が体質的に飲めないのだけど、バーに行ったら迷惑でしょうか」という質問が来ました。「紋白蝶で、お酒が

トラブルメーカーって本当にわるもの？

お知らせ cakes時代からの本連載をまとめた、林伸次さんの新刊が発売しました！　日本一発信力のあるバーの店主が、人と交わる「わずらわしさ」と「幸せ」、「うまく生きるヒント」をつづった人間関係考察エッセイ。ぜひお買い求めください！前回の記事はこちら「コミュニケーション能力」の本当の意味いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。「あの人はコミュニケーション能力がある」とか、「まずはコミュニケーション力が大切」とか、コミュニケーションについていろいろと言われま

値段を聞くたび笑う外国人のお客様

お知らせ cakes時代からの本連載をまとめた、林伸次さんの新刊が発売しました！　日本一発信力のあるバーの店主が、人と交わる「わずらわしさ」と「幸せ」、「うまく生きるヒント」をつづった人間関係考察エッセイ。ぜひお買い求めください！前回の記事はこちら反省しなければいけない過去の日本人いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。先日、海外からのお客さまが、「フルボディの赤ワインをボトルで何か」と注文されました。お席に数本もっていき、「こちらがボルドーのオーメドッ

若い男性が中性的になってきた理由

お知らせ cakes時代からの本連載をまとめた、林伸次さんの新刊が発売しました！　日本一発信力のあるバーの店主が、人と交わる「わずらわしさ」と「幸せ」、「うまく生きるヒント」をつづった人間関係考察エッセイ。ぜひお買い求めください！前回の記事はこちら男性は自分より学歴や年収が上の女性が嫌いなのか？いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。女性からよく聞かれることに、「男性って、自分より学歴や年収が上の女性を嫌がりますよね」という話があるんですね。

ふとした時に出てしまう「職業病」

前回の記事はこちらその人の仕事が表れるバーでの行動いらっしゃいませ。 bar bossaへようこそ。バーでの営業中、お客さまに「お会計お願いします」って言われて、僕が「1万300円です」って伝票を見せたとしますよね。そしたら、「マスター、この300円なんとかならないですかね」って言う方がいるんですね。「え、バーでそんなことを言う人がいるの？」って驚きますよね。もちろん僕も驚いてしまうのですが、想像ですが、すごくケチとか交渉するのが好きとかそういうのじゃなくて、いつ

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