【抑制効果】味の相互作用
二つ以上の違った味を組み合わせることで、片方の味を抑える効果のこと
両方の味が対等な時に起こりやすい

コーヒーに砂糖
グレープフルーツに砂糖
お魚（はらわた）にかぼす