【A5ランクの意味！？】
なんかよくわからんのに「A5ランク」って言われると、良い牛肉のような気がする。
「A5」のAは歩留り等級で、最初の処理した状態（枝肉）からどんだけ食える部分が取れるか？という割合のこと。
たしかにいい肉だけど、味には影響しない。