ごったろう 2024年7月3日 08:16 【魚の目利き】目玉の透明度、えらの色、体の通夜、弾力がポイント。白身魚:たい→つや、はり、目玉の透明度青魚:さば→弾力、血合いの鮮やかさ赤身魚:まぐろ→パックの底に血がたまっていない、虹色は避ける。 #食育 #鮮魚 #目利き 3 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート