えごまの葉の醤油漬け

・えごまの葉  30枚

A
・醤油 150cc
・みりん  150cc
・砂糖      10g

B
・ごま油    50cc
・おろしにんにく 10g
・おろし生姜   10g
・中粗唐辛子   15g

【作り方】
①Aの材料を火にかけ一度沸かす。
②AとBの材料を全て混ぜ合わせる。
③水気を拭き取ったえごまの葉を②にくぐらせながら
密閉容器などに重ねていき、最後に残った液体も全て流し込んで完成。

【ワンポイント】
※一枚ずつくぐらせながら漬けることで
まんべんなく漬かります。
※日持ちしますが、小分けして冷凍保存がおすすめです。

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