パティスリーレモワノー　和栗のモンブラン

パティスリー レ モワノー　(京都市)
　(Instagram)
和栗のモンブラン

断面

①熊本産栗クリーム(塩気と甘みのバランスが良い)
②クリーム(少し甘め)
③メレンゲ生地
塩気が効いてる。和栗モンブランにしては珍しく全体的に濃いめの風味付けがされています。