豚のしょうが焼きの作り方
● 豚肉（ロース薄切り）・・・200g
● 片栗粉・・・大さじ1
● たまねぎ・・・200g＜1cm幅のくし形切り＞
● 油・・・小さじ1
(A) おいしい酢・・・大さじ1（下味用）
(A) すりおろし生姜・・・小さじ1/2
(A) すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
(B) おいしい酢・・・大さじ2（味付け用）
(B) 醤油・・・大さじ2
▶︎▷作り方
① まずは豚肉に下味をつけていきます。豚肉に(A)をよく揉みこんでラップをかけて10分置いておきます。
② 10分経ったら、豚肉の水気を軽くキッチンペーパーで取り除き、両面に片栗粉をまぶします。
③ フライパンに油を熱し、中火～強火で豚肉を両面1分ずつ焼きます。
④ 焼き色がついたら、空いているところに玉ねぎを入れて、お肉の油を絡めるように玉ねぎを炒めます。
⑤ 玉ねぎがしんなりしてきたら(B)を入れて煮絡めます。
⑥ 汁気が無くなって、お肉にタレがよく絡んだら完成です！
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