いちごゼリーの作り方
▶︎▷材料 3～4人分
● 苺・・・1パック（250g）
(A) おいしい酢・・・大さじ1
(A) グラニュー糖・・・10g
(A) アガー・・・6g
(A) 水・・・300ml
＊ ミント・・・お好み
▶︎▷作り方
① 鍋に(A)を全て入れ火にかけます。
※だまにならないようにグラニュー糖とアガーはあらかじめ合わせて混ぜておきます。
② 湯気がたちアガーが溶けて少しとろっとしてきたら、火を止めて粗熱を取ります。
③ イチゴのへたを取り、半分に切ります。
④ バットにイチゴを並べて②のアガー液を注ぎ入れます。
⑤ 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、ミントを添えたら完成です。
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