酢たまねぎでつくるお味噌汁
----------------------------
▷ 材料(2人分)
----------------------------
・ごま油 ⼤さじ1
・⼤根 50g＜⾓切り＞
・にんじん 50g＜⾓切り＞
・ごぼう 50g＜⾓切り＞
・こんにゃく 50g＜⾓切り＞
・酢たまねぎ 50g＜薄切り＞
・椎茸昆布だし 600ml
・⽶味噌 ⼤さじ2
・⼩ねぎ お好み ＜⼩⼝切り＞
----------------------------
▷ 作り方
----------------------------
1. 鍋に油を熱し、具材を加えて炒める(中⽕2分)
2. 具材全体に油がなじんだら出汁を加え、⽵串が刺さるくらいまで煮る
3. 味噌を溶き、ひと煮⽴ちしたら⽕を⽌める。椀に盛り付け、⼩葱を散らして完成︕
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？