ドラゴンフルーツが収穫できるまで

ドラゴンフルーツは鋭く固い棘だらけなので、触れる時は注意

ドラゴンフルーツって知ってますか？

私は見たことはあったけれど、マウイ島に来るまで食べたことがなかったです。

竜のウロコのような果皮なのでドラゴンフルーツと言うらしい。

スーパーフードの1つでもあるみたいです。
ビタミンＣ、マグネシウム、カリウム、葉酸、アントシアニンが含有されていて、浮腫み防止、抗酸化作用、アンチエイジングに良いフルーツだそうです。

味はさっぱりした甘さで、レモンを数滴加えてドラゴンフルーツのジュースにしても美味しいそうです。

鋭い棘の部分から芽がでてくる

ドラゴンの鱗のような外形

実がどんどんふくらみ始める

実の先端からは花のつぼみ

ブルーミング

花が枯れる

花の部分が枯れると身の部分は赤く色づく

薄い赤から紫っぽいピンクになったらベストな収穫時
甘く優しい味

6月から11月が収穫時期なので、その時に我が家を訪れた人はドラゴンフルーツが食べられるかもです。