【エッセイ漫画】スリランカカレーを作ってみた

雰囲気モノですいません、
スリランカカレーにハマっている私です。
先日訪れたスリランカカレー教室でナスのカレーの作り方を教わったので、さっそく実践してみました。

ナスとトマト、たまねぎ、あとはスパイス各種を鍋に放り込んで、火をつけて煮る。
で、完成という驚きのカンタンさ。
部屋が一気にスパイスとココナッツの香りに満ち溢れるのもエスニック好きとしてはたまらない。

野菜しか入ってないけど、スパイシーさがごはんにあいました。
日本のお米でも全然問題ないけど、バスマティライスがあるとなおよしかな。