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ノグチノブコ
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【エッセイ漫画】お気に入りのおにぎり

【エッセイ漫画】お気に入りのおにぎり

おにぎりを作る時の味付けはほとんどこの組み合わせ。

梅酢とは、梅干しを漬ける時に出てくる漬け汁のこと。
梅干しを手作りしている人は勝手に出てくるので手に入るものの、そうではない人にとっては馴染みのない液体かと思われます。

とにかく酸っぱくて、梅干しそのもの。梅干しが液体になったかんじですね。

私が愛用している「紅玉梅酢」確実に手に入るのはAmazon、たまに個人店で販売していたりもします。

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【エッセイ漫画】無限キャベツを作る！

【エッセイ漫画】無限キャベツを作る！

鉄板中の鉄板、塩こんぶとキャベツ。

わたし生のキャベツはちょっと食べづらくて苦手なんですが、塩こんぶとごま油で和えると不思議と無限キャベツと化します。
キャベツの他、きゅうりも無限になりますね。

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【エッセイ漫画】フリーランスの昼ごはん〜夏編〜

【エッセイ漫画】フリーランスの昼ごはん〜夏編〜

料理は適度な気分転換になることもありますが、作るの面倒な時が大半。
特に、暑い時。やらないで済むなら何もしたくない。
でもなんか食いたい。でもカップ麺とか暑い。面倒、暑いのジレンマ。

こんな時こそ豆腐丼！

いろいろ薬味を載せる豪華版にしましたが、
豆腐＋ご飯だけのシンプル版でも成立するのがすばらしい。

味は、個人的にはめんつゆが丁度いいなと思ってます。
さらにそこに梅酢を合わせたパターンが一

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【レシピ漫画】お手軽ランチの豆腐丼

【レシピ漫画】お手軽ランチの豆腐丼

昔、友人から教わった豆腐丼がとにかくカンタンでけっこうおいしい。毎年、夏場のひとりランチにヘビロテしてます。

【豆腐丼】１人分
・絹ごし豆腐１パック（150ｇ、３つで１つのやつ）
・レタス　適量　※フリルレタスが歯ざわり良くておすすめ。
・ミニトマト　２～３個
※トマトがなかったとしてもレタスはあった方が良いです。
※温泉玉子を載せるとさらにボリュームがupします。

（タレ）
・お酢：マヨネー

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【レシピ漫画】りんごとさつまいもの重ね煮

【レシピ漫画】りんごとさつまいもの重ね煮

りんごとさつまいもの重ね煮をご存じですか。

母がよく作ってくれた料理でして、ジャンルとしては和食の料理になるのでしょうか。そういえば飲食店やお惣菜では見かけません。
なんでだろう、おいしいのに。
あまりにもおいしいので、秋口、りんごとさつまいもが出回る時期になると、常に作り置きを用意しておかねば気が済まないというくらいおいしいシロモノです。

本流のりんごとさつまいもの重ね煮は、
①りんごとさつ

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