NOELです。 実は2日連続で青森市へ。 そしてCOFFEEMAN goodへ。 ホワイトリリー ゲイシャ ウォッシュド こちらもゲイシャコーヒーですが、また違った味わい。奥が深いです。 淹れるまで見てましたが、コーヒー豆を挽いてからメッシュを通してパウダーを均一に揃えていました。普段自分が気にしつつ手が出せていない領域「パウダーコントロール」。 やってみたいなーと思って調べるとびっくり。 KRUVEというメーカーのものが有名みたいですが、優に¥10,000を超える。 …
NOELです。 今日はnoteを始めたきっかけを。 今日、息抜きに少し移動して青森市に行きました。3回くらい行ったことがあるカフェに行きたくて。 その名も COFFEEMAN good もう名前でオシャレなのがわかりますよね。 若いご夫婦が見た目通り「ゆるり」と営業されています。オシャレ。 しかぁーし！侮るなかれ、しっかり実力があるバリスタです。オシャレ。 ここで今日、最近岩手県盛岡市でいただいた、飛ぶほど美味しいコーヒーと同じ名前のコーヒーを見つけました。 知識がまだ
NOELです。 北海道札幌市生まれ。勉強に挫折した末に行き着いたのは海を渡った青森県弘前市。遠い。 大学生として勉強に励み、ありがたいことに一番やりたかった研究をさせていただいています。ニョロニョロした生き物最高。 さて、今この瞬間（2022/05/21、修士2年）のNOELは就職活動真っ只中。博士課程も興味ある。 昔から人よりも貪欲に二兎を追ってきたNOELですが、それは今も変わっていません。忙しすぎて禿げそう。 でも可能性はとことんまで追い続けます。 ところでNOE
