「和えるだけ」パスタソースの正しい作り方
1. パスタを茹でます
2. ザルに上げて素早くお湯を切ります
3. 皿に移してソースを混ぜます
…とでも思ってました? 実は不正解!
↑を実行してたら、あっちゅー間に冷めちゃいます;
〈正しい作り方(2人前)〉
1. パスタを茹でます…が、ちょっと硬めぐらいで火を止めます。
2. 茹で汁をまず、混ぜる用のボウルに注ぎます。
3. ↑をさらに、盛り付け用の皿にも張っておきます。
4. ここでようやく、パスタをザルに上げて、2.のボウルの茹で汁を捨てますが、ここで大さじ2ぐら