川俣のシャモ南蛮セイロそば‼️

本日ご紹介するのは、川俣村といえばこれ❗️とも言える川俣シャモを使った南蛮セイロそばです❗️

　蕎麦は、特に海苔とかも掛かっておらずシンプルな蕎麦になっていて、普通の蕎麦より柔らかい物となっていました。

　つけ汁の中には牛蒡とシャモが入っており、汁だけでも食べたいと思うほどでした。

　そして蕎麦をいざ、つけ汁につけて食べてみると、柔らかい蕎麦がシャモの味が染み込んだ汁に馴染む馴染む❗️