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一度は訪れたい珠玉のグルメ記事

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私が読んで感動した、訪れてみたいお店ばかりです。実際に足を運んで丁寧に取材された質の高い記事をまとめています。
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2022年8月の記事一覧

店主のやる気がなくなる前に。

上七軒の界隈の中、もう少し詳しくいうならば、北野天満宮の目の前の交差点から南東の方へ斜めに伸びる道を下り、しばらくした後、東西にまっすぐの道と交わった点の鋭角にあたる場所に誠養軒はある。中華そばの誠養軒を知ったのはつい最近のことだけれど、近くの古本屋へ立ち寄ったついでにふらっと寄ってみようかということで、誠養軒の暖簾を潜り、お店の扉を開けたのである。 店に入る。テーブル席はたった2つ。カウンターはいくらか散らかっており、多少片付けねば座れそうもない。ラジオからはしゃがれた声

他のお店では味わうことのできない中華を!「coQere(コクエレ)」

今回は都内西小山「coQere(コクエレ)」さんのご紹介です。 都内中華料理業オーナーの懇親会がコクエレさんで開催されることとなり、私もお邪魔してきました。 こちら、雑誌やグルメ情報サイトでよく紹介されており、芸能関係の方もよく来店されているそうです。 コクエレさんのコンセプトは「他で味わうことのできない中華を」とお聞きしましたが、その中でも「こだわりの中華×おいしい日本酒」にこだわられています。日本酒は古酒や酸味の効いた特徴あるものを中心に数十種類を常備されておられます。