ニューイングランドIPAをニューイングランドで飲んだ話 [1]

明石焼き

明石焼きと呼ばれる食べ物をご存じでしょうか？出汁で食べるのフワフワなやつです。タコ焼きとは完全に違うものだと言うのは関西以外でも比較的知られていると思いますが、地元明石では単純に玉子焼きと呼ばれています。

Hazyはhypeか？

現在のクラフトビールで主役を張るニューイングランドIPAですが、今ではヘイジー(Hazy)と呼ばれ、日本でも伊勢角屋麦酒の「ねこにひき」を筆頭として醸造さ