【質問シリーズ】結び癖はなんでできるんですか？産後に癖が強くなる理由は？

【結び癖の正体】ランチオニンです。
KSK

通常は
KSSK
ですよね。

K　 K
KSSK
K　 K
K　 K
KSSK
K　 K

Kが主鎖。
SがSS結合

PPTの作り方に通じる部分ですが、
羊毛などを強いアルカリ、または強い酸に浸します。
すると、上のKやらSやらがワラワラと外れていって、
KS　　　　　K　　S　　K
　　　K　　K　　K　　S
バラバラのアミノ酸になります。

K