2020年11月の記事一覧
もっと食うための現代大食技術論第１５回「懐かしのロメスパと博多で再会」
私が勝手に東京三大名物に認定しているのが、「つけ麺、油そば、ラーメン二郎（ラーメン二郎の思い出もそのうち話しましょう）」ですが、もう一つ東京でよくお世話になった麺類と言えば「ロメスパ」です。
ロメスパとは茹で置きした極太麺が特徴の、「路面で気軽に食べられるスパゲッティー」。茹で置き麺を用いるので調理に時間がかからず量を盛りやすく、極太麺なので食べごたえ抜群。スパゲッティー界のラーメン二郎とで
もっと食うための現代大食技術論番外編第１４回「資さんうどんでただ食べたいものを食べる」
福岡のうどんチェーンとして「牧のうどん」と双璧を成すのが、「資さんうどん」。福岡でも山口側の小倉が本店ということで、佐賀の私には馴染みのないお店でしたが、昨年から今年にかけて何と佐賀に３店舗もオープン。投資ファンドに株が移ってから近年急速に店舗網を拡大している模様。現在は福岡を中心に５０店展開されてますが、ひょっとしたら全国区になるかもしれません。
うどん、そば以外にも丼、カレー、定食、サイ