里芋はどう違う？
このサイズは親芋だよね？上がインドネシア産、下がマレーシア産。インドネシアのは茎元が赤いので味や食感も違うのかな？興味深々で買ってみました。断面は大差無し。和食っぽく煮物にしてみましょー♪
一度片栗粉付けて素揚げしたお芋を、豚肉と人参と合わせて中華醤油ベースで煮込み！味はいい感じに出来上がり、お芋も片栗粉のおかげで味をしっかり纏っています。日本の里芋と大きく違ったのはお芋自身の味が無い💦次はカレーとか、チップにして濃いめに味付けの方が良さそうです。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？