高知の八彩帖（ヤイロチョウ）13・「ところてん」

　かつてとある会社のサイトに連載していたショートエッセイです。高知のあれこれを書いています。

　今回のテーマは「ところてん」。皆さん、ところてんには何をかけて食べますか？私は断然「鰹だし」！高知では鰹だしをかけて食べるのが一般的なのです。

　「アーメンソーメン」の次に何が来るか？…そんなのどうでもいい人は、この章読み飛ばしてくださいね♪私の世代では「ミソラーメン」だったが、親に聞くと「何それ？『トコロテン』に決まっちゅうろう？」とあきれたように言う。こっちこそ「何じゃそりゃ？」だ。

　そこでだ。某SNSでミニアンケートを取ってみた。すると「ミソラーメン」派が過半数、そのほか「ヒヤソーメン」派がチラホラ。高知県民は「トコロテン」派が圧倒的多数という結果になった。っていうか、なんて意味のないアンケート（滝汗）。

　学術的に研究しようと思えば、「口承文芸に関する地域差及び年代別考察（←超適当）」みたいな論文でも書けるんだろうけど。あ、でも実際わらべ歌や手遊び歌の地域差を研究した本はあるらしい。

　ところで高知県民。組分けをする時に「ぐっぱのそろいぞね」で決めますよね？私ゃ全国共通語だとばかり思っていたが（語尾の「ぞね」は完全スルー）、大学で県外に出て驚いた。

　さあ組分けをしようという段になった時。周りの皆が『うらおもて〜』と言いながら、手のひらをクルクルし始めた！要するに、手のひらか手の甲かで組分けをするのだが。「ぐっぱの〜」と言いかけ、慌てて飲み込んだ私。内心『何が起きた⁉︎』である。

　ちなみに「うらおもて」は、宮城県民の組み分け方法。いやぁ、びっくりしたなぁもう。

　トコロテンといえば。やはり土佐の鰹だしで食べるのが1番美味しいと思う。どうも酢醤油やら黒蜜（⁉︎）で食べるという文化には慣れないなぁ。そろそろトコロテンが恋しい季節になりますね。久礼のK知屋さんで、海を見ながら食べるのは最高ですよ！