弘前アートクラフトマーケット『百箱』ショップ紹介(8)カフェ、スイーツ

9月19日（土）-22日（火祝）の4日間にわたって弘前公園市民広場で催される弘前アートクラフトマーケット『百箱』。NCL弘前のnoteでは、出店ショップをご紹介します。今回はカフェ、スイーツの特集です。

コトリcafe

・マフィン、ドリンク
・出店期間・・・9/19-9/20

自家製のマフィンには、旬の野菜や果物を使用しています。野菜や果物をたくさん使ったマフィンの美味しさに驚き、それを広めたくてマフィンを作り販売するようになりました。見た目だけではなく中身も裏切らない美味しさになるよう努めています。

弘前は古い建物がたくさんあり、その一角でカフェを営業できていることに誇りを感じています。知らず知らずのうちに、そのレトロな雰囲気に合うような料理やお菓子を作るようになったかもしれません。

↑コトリcafe店長の梅原さん。

SHOPDATA
○コトリcafe・・・弘前市百石町3-2 百石町展示館内 https://www.instagram.com/kotoricafe.umekko/

浪漫須貯古齢糖

・アイスクリーム
・出店期間・・・9/19-9/22

今回は、当店大人気のトーゴ産カカオのアイスクリームに加え、秋祭り限定フレーバーとして「完熟バナナ」と「粒入りマロン」をご用意しました。

チョコレートという素材の奥深さ、芸術性の高さに惹かれてショコラティエの道に進みました。自分の得意なことでたくさんの人を喜ばせ、役にたつことができれば最高だなと。味や見た目のクオリティを高く保つことはもちろん、新たな発見や驚きを提供できるように工夫しています。

明治大正時代の文明開化と共に日本に入ってきたチョコレート。和洋折衷な昔ながらの街並みが残る弘前市に、今まで無かったクラフトチョコレートという文明開化をもう一度感じてもらいたい。そのため、店舗イメージも「大正浪漫」を掲げています。

↑浪漫須貯古齢糖（ロマンスチョコレート）オーナーショコラティエの須藤さん。

SHOPDATA
○浪漫須貯古齢糖・・・弘前市亀甲町５
https://romance-cacao.shop-pro.jp

Antique&cafe ROTTO

・コーヒースタンド
・出店期間・・・9/19-9/20

販売する自家焙煎コーヒーは、酸味・苦味・コクのバランスがとれたとても飲みやすいコーヒーとなっております。癒しの空間を自分なりに演出したいと思ったのが、カフェをはじめたきっかけです。
弘前市の城下町という土地柄、歴史ある建物が多く、その佇まいと雰囲気にインスピレーションを受けております。自家焙煎のコーヒー豆で自分なりの香り高いコーヒーを目指して、飲んだ人に喜んでもらえるようなものを提供出来るように心掛けています。

SHOPDATA
○Antique&cafe ROTTO・・・弘前市代官町111-2

Hosho東花

・クレープ
・出店期間・・・9/21-9/22

いちおしはクリームブリュレクレープです。目で見ても食べてもにっこりできる商品を提供することを意識しています。

↑お店のキャラクター。移動販売車「crepe ＆ cafe Piyo」でも販売しています。

SHOPDATA
○Hosho東花・・・藤崎町西豊田1-7-1

【弘前アートクラフトマーケット『百箱』】
・場所・・・弘前城秋の大祭典 アートクラフトエリア（市民広場）
・日時・・・9月19日（土）〜9月22日（火祝）10:00〜17:00
入場無料。来場時にマスク着用、検温、アルコール消毒などにご協力ください。