naze / 何故

料理やグルメ､お酒､生きものが好き。

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[レシピ] モウカザメのムニエルの作り方

初見の方は初めまして。そうでない方は二度目まして。 何故(naze)でございます。 今回は「安くて旨くて簡単」そんなレシピを紹介していきます。 普段のおかずや、お酒の肴には持って来いの一品ですので是非どうぞ。 『モウカザメのムニエル(バター醤油仕立て)の作り方』材料・・・の前に少しばかり余談を。 モウカザメ(ネズミザメ)は、数ある食用サメ類の中でも比較的アンモニア臭が少なく、一般的な白身魚によく似た淡白な味と食感をしています。 安くてとても美味しい食材ですので、お買い物の

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    • [レシピ] インドの屋台風スクランブルエッグの作り方

      皆さま初めまして。 料理好きが高じて、今回初めてレシピ記事を投稿させていただきます 「何故(naze)」と申します。 雑記や備忘録としてお目通しいただけますと幸いです。 『インドのスクランブルエッグ(ブルジーパオ)の作り方』■今回の材料は以下 玉ねぎ（小１玉） 人参（小ぶり１本） トマト（１玉） 卵（５個） バター（10g） 油（適量､多めがいい） 塩（適量､多いほど濃い） コショウ（適量､多いほど辛い） S&B赤缶カレー粉（適量､多いほど辛い） 味の素

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