田中奈津子

国際中医薬膳師。薬膳スタジオ『WALNUTS KITCHEN』を主催しています。化粧品…

田中奈津子

国際中医薬膳師。薬膳スタジオ『WALNUTS KITCHEN』を主催しています。化粧品メーカー、健康系SNSマガジンにて薬膳レシピやコラムを書き、専門学校や企業研修の薬膳料理講師なども。薬膳のエッセンスを世界の料理にのせた”35歳からの美薬膳”をnoteでお伝えしていきたいです。

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【春の薬膳レシピ】吹きあれる春風にカラダと心はくらくら、イライラ…

こんにちは。 昨日の寒さから一転、東京の今日の気温は26℃。 少し動くと汗ばむ初夏のようなお天気です。 春分を過ぎ、気温も安定してくるはずですが、日によりまだ気温差が。 引き続き体調には注意が必要ですね。 今日は春の不調についてお話ししようと思います。 季節と体、心がリンクしているという中医学独特の考え方が日本でもだいぶ浸透してきました。人間は大地の上で大気に包まれて生きているので、気候や季節が体に影響するというのは納得ですよね。 さて、皆さんの中で春が苦手だな、毎年体調

    • 薬膳暮らし10年目、薬膳師の日々のごはん。

      はじめまして。田中奈津子と申します。noteでゆっくりじっくり薬膳にまつわることを書いていきたいと思います。 私と薬膳との出会いは10年前、自身の病がきっかけです。それまで健康が唯一の私の自慢でした。風邪も数年に一度ひくぐらい。入院、手術を要する病を患う日が来るなんて思ってもみませんでした。 寝ても寝ても疲れが取れない、喉が詰まるような異物感を感じる、汗の量が増える…など、あらゆるサインを体は出してくれていました。しかし単なる疲れだ、育児ストレスだと決めつけ、このサインを

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