海外ではよく見るオートミール！なんで日本ではあまり見かけないの？

みなさんこんにちは！なつきです。
今回は最近話題のオートミールについて
私の経験をふまえながらシェアしていきます！！

みなさんオートミールって聞いたことありますか？見たことありますか？

カナダやイギリスに住んでいたころ、
あらゆるところで目にしていました！
むしろ朝ごはんでオートミールを食べる友達がたくさん！

スーパーマーケットに行ってもいろーーーーーーんなブランドがあって
よくわからないレベル(笑)

そんなオートミール、最近は日本でも
ダイエットや健康食材として有名になってきております！

身体にいいって色んなところで聞いたことがあり、
海外でも友達におすすめされました。
ですが個人的に好んでオートミールを食べることが少なく・・・

そんな方も多いのでは？と、
今回はオートミールのいいところ、
そして苦手な方にも興味もって頂けるような内容を発信します！

いろいろ試した結果、私もオートミールを日常に取り入れるようになりました！

オートミールのいいところ

① 栄養価が高い

・ビタミンB1 （押し麦、白米の2〜3倍）
糖質を燃やしてエネルギーに変える
疲労回復にも最適◎

・ビタミンE   
血液中のコレステロールの酸化を防ぐ
血管を健康に保ち、老化防止に効果大！

・マグネシウム  
血圧を下げ、血栓を作りづらくする
特に高血圧の方はマグネシウムをとるといいです！

・鉄分（玄米の2倍、白米の5倍）
ヘモグロビンの材料でエネルギー代謝サイクルに関与
貧血予防や夏バテに効果的◎

・食物繊維（玄米の3倍、白米の22倍）
腸内環境の改善
生活習慣病の予防
便秘の改善
私は食物繊維に助けられています(笑)

・カルシウム（玄米の5倍、白米の10倍）
必須ミネラルで骨を作ります
私は18年間バスケをしていますが、
一度も骨折したことありません！

このようにオートミールはたくさんの栄養素をもっています！

また、オートミールは
筋肥大に必要な栄養素であるタンパク質もたくさん含んでいます！

ということは・・・
スポーツしている方にとってもおすすめです！
私もいまだにバスケットボールをしてるので、
（ほどよく）筋肉つけていきたいと思います！笑

②GI値が低い

そもそもGI値ってなに？
私も今回初めて知りました・・・（笑）

GI値とは、
グライセミック・インデックス（Glycemic Index）

すなわち
「食後血糖値の上昇を示す指標」
です。

これだけじゃよくわかりませんよね。

これを言い換えると、

血糖値が上がりやすい食べ物をGI値が高い食べ物
血糖値が上がりにくい食べ物をGI値が低い食べ物

ということです。

人の体は
食事や間食をすると、その直後から血糖値が上がります。

血糖値が急に上がると、血液中の糖を分解するために
インスリンがたくさん分泌されたり、
インスリンの分泌が追い付かなくなってしまいます。

そのため、糖をゆっくり取り込む
GI値の低い食べ物を知っておくことは
健康的な生活のためにとても重要です。

また、GI値の低い食品を生活に取り入れることで
肥満や糖尿病の予防にもつながるのです！！

例えば、

パン：91
白米：84
コーンフレーク：75
オートミールは：55

このように、オートミールはGI値が低い食品として
知られています。

ちなみに、
カロリーが高い＝GI値が高い
とも限りません。

一般的に血糖値が上がりやすい食べ物は
エネルギーになりやすい炭水化物です。

なので、炭水化物をZEROにしなければいけない
というわけではありません。

ただ、GI値の低い食品も知っているだけで、
食への関心が高まり、
より良い食生活になるのではないかと思います！

③調理が簡単！朝ごはんに最適

オートミールのメリットその３。

それはなんといっても調理が簡単！
会社員で朝は忙しい！
という方にも簡単に取り込めるかと思います◎

海外では、
お湯とオートミールをお鍋でグツグツ。
柔らかくなったオートミールにハチミツをかけて
食べている人が多かったように思います。

その他にも、
鶏がらスープの素をいれて香ばしく。
牛乳やハチミツをつかってデザート風に。
オートミールでパンを焼いたり。

たくさんのアレンジ方法もあります！

ぜひクックパッドなどで調べてみて下さい。
想像以上にたくさんのレシピがあり、
思わずお腹がぐぅ・・・（笑）

私は最近ヨーグルトにはまっていて
オートミールXヨーグルトXフルーツ
を楽しんでいます！

オートミールの種類

スティールカットオーツ
そのままでは固いので、
通常はお米のように炊いてから食べると◎
炊くとぷちぷちとした食感になり、
一度食べるとクセになる

ロールドオーツ
一度蒸しているのでそのまま食べられるが、
お湯や牛乳で煮てから食べるのが一般的。
蒸しただけで味付けがされていないので、
いろんな料理に使いやすいのが特徴。
大手スーパーでの取り扱いが多く、
比較的手に入りやすい◎

クイックオーツ
ロールドオーツをさらに細かく加工すると、
クイックオーツに。
短時間で調理ができるので、
初めて食べる人にもおすすめ◎
加熱処理されているのでそのまま食べられる。
もっちりした食感が特徴で、
汁物や離乳食に使われることが多い。

インスタントオーツ
ロールドオーツを加工して
さらに食べやすくしたのがインスタントオーツ。
あらかじめ味付けされているものが多いので、
お湯を注ぐだけですぐ食べられる。
シリアルのように、そのまま食べてもOK◎

オートミールぷち情報

オートミールの主な生産地はロシア。
生産量第一位で、全体の2割を占めています。
ロシアでは古来よりカーシャと呼ばれる
お粥にして食べられてきたそう。
ソ連時代にはオーツ麦のクッキーも盛んに製造されていました。
お仕事の間に食べられていたのでしょうか：）

私も常に口がさみしく感じてしまいます・・・
もちろんオーツでも食べすぎるとよくないですが、オーツクッキーを取り入れてみようと思います！！

みなさんもぜひオートミールを楽しんで下さい！

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