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塩マダイと白ワイン

なおや

今日は正月休み最後の日曜日。美味しそうなマダイのサクがあったので、塩マダイに。

マダイのサクに塩を全面にまぶして、ドリップをだす。

塩を水で流してキッチンペーパーでふきとる。あとは切るだけ。

この一手間で、味が格段に違う。

昨日の白ワインの残りと最高のペアリング！

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