【日記】健康食は、自分の種よりもできるだけ遠い方がいい

赤身の肉を食べると発癌の可能性が高くなると言われています。

参考）国立がん研究センター

IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat.pdf

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ステーキは美味しいですけど、たまににした方が良いですね。
ソーセージも。

さて、逆に健康食というと代表的なものといえば発酵食。
これは菌類ですね。
腸内細菌の環境を作るのにいいと言われるキノコも菌類。
野菜や果物、海藻などがいいのはいうまでもないですが、これは植物です。
魚もEPA、DHAなどとても体にいいのは自明で、これは魚類です。
お肉ならイミダペプチドもあるので、鶏という選択もあり、これは鳥類です。

つまり、哺乳類はあまり食べない方が良いということですね。
ヒトは雑食ですが、元々は草食や果実食、昆虫食なので、単純に完全な肉食系には体が適応していないということだと思います。

自分の種から遠いものを食べた方が健康的というのは、栄養学なんちゃらよりも理解しやすくないですか。
あまりにも、わかりやすいのでシェアしてみました。