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人のストレスと自分で選べる唯一の事とは

人の悩みやストレスは、さまざまだと感じるけれど、
大きく3つだけだそうだ。
マクロビオティックで教わった。


一つ目は、外的環境要因。
天候や環境のこと。ものすごく寒いとき、体はストレスを感じる。
暑すぎる時も同じ。乾燥している環境や、ホコリだらけ、排気ガスだらけだったらどうか。やはり体はストレスを感じる。

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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。 子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。

HITOTEMA倶楽部

¥980 / 月

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…

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